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Channel: Châtelaine
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Tourtière au canard

Photo: Louise Savoie Tourtière au canard Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 35 minutes Donne 1 tourtière À LIRE: Crème de champignons Ingrédients 20 g de bolets (cèpes) séchés, de la marque...

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Salade de betteraves et d’oranges

Photo: Louise Savoie Salade de betteraves et d’oranges Préparation : 15 minutes 8 portions À LIRE: Tourtière au canard Ingrédients 6 oranges 6 betteraves, de grosseur moyenne, rôties et pelées 250 ml...

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Pâte brisée au gras de canard

Photo: Louise Savoie Pâte brisée au gras de canard Préparation : 10 minutes Attente : 20 minutes Donne 2 abaisses (pour 1 tourtière) À LIRE: Tourtière au canard Ingrédients 105 g ou 125 ml (1/2 tasse)...

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Poulet de Cornouailles aux échalotes et au romarin

Photo: Louise Savoie Poulets de Cornouailles aux échalotes et au romarin Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 15 minutes 8 portions À LIRE: Crème de champignons Ingrédients 4 poulets de...

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Minigâteaux au fromage

Photo: Louise Savoie Minigâteaux au fromage Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Attente : 30 minutes 36 mignardises À LIRE: Poulet de Cornouailles aux échalotes et au romarin Ingrédients...

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Quoi boire?

1 de 3 Précédent Suivant Facebook Twitter Quoi boire? Domaine La Montagnette, Côtes du Rhône, Villages Signargues 2013 (SAQ 11095949, 18,15 $) Un délicieux vin du Rhône bourré de fruits, de notes de...

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Menu des fêtes

1 de 9 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo : Louise Savoie Menu des fêtes Crème de champignons Ce potage de champignons est si bon! On le sert en petites portions, question de garder de la place...

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La belle vie d’Anne-Marie : J’aime déjà le Bird Bar

Du poulet frit, du champagne. Un classique du comfort food nord-américain et l’élixir de luxe français par excellence. C’est la proposition croisée du Bird Bar, le plus récent resto à s’ajouter à la...

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Quels articles avoir sous la main?

1 de 8 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: iStock Quels articles avoir sous la main? Pâte feuilletée, pailles et biscottes de qualité.  Précédent Suivant Voyez toute la galerie Cet article Quels...

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Ces comptes Instagram qui nous font saliver

1 de 10 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Instagram/@majachocolat Ces comptes Instagram qui nous font saliver @majachocolat Cette pâtissière danoise nous fait fondre d’envie avec ses desserts...

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Guide cadeaux : 10 alcools du Québec à offrir

1 de 10 Précédent Suivant Facebook Twitter Guide cadeaux : 10 alcools du Québec à offrir Gin boréal Ce gin québécois est si savoureux qu’il se boit tout seul, sans glaçon ! Contrairement à d’autres...

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25 recettes élégantes pour recevoir

1 de 25 Précédent Suivant Facebook Twitter 25 recettes élégantes pour recevoir Jarrets d’agneau au vin rouge (Pernil de borrego com vinho tinto) La chef montréalaise d’origine portugaise Helena...

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10 trucs imbattables pour cuisiner avec le beurre

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Trucs et astuces pour cuisiner avec l’ingrédient le plus gourmand du temps...

Les Fêtes sont le moment parfait pour s’adonner sans culpabilité aux plaisirs de la vie, comme de passer du temps avec nos proches, se détendre en regardant un film léger et, surtout, préparer (et...

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Croissants au beurre de type européen Lactantia®

Préparation : 45 minutes + temps d’attente : 4 heures ou plus Temps de cuisson : 12 à 15 minutes Portions : 8 Astuces: Préparer les croissants à l’avance, les congeler sur une plaque de cuisson, puis...

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C’est meilleur avec du beurre

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Trempette au labneh et noisettes

  Photo: Roberto Caruso Trempette au labneh, garnie de noisettes rôties À LIRE: Visite improvisée: les aliments à avoir sous la main? Ingrédients  4 c. à soupe de noisettes entières 2 c. à soupe de...

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La belle vie d’Anne-Marie: mon cocktail des fêtes

J’accumule les pots de confiture Bonne Maman (ceux au couvercle carreauté rouge). J’y range à peu près tout, des piles aux trombones en passant par le sucre et la poudre à pâte. Et quand j’ai beaucoup...

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Tartelettes de couscous à la crème de pois chiches  

Garnies d’une crème de pois chiches et décorées de tomates séchées, ces tartelettes de couscous se préparent en un tournemain. Elles sont parfaites servies en entrée ou en bouchées, et elles...

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Nos meilleurs desserts et sucreries pour Noël

1 de 15 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo : Erik Putz Des desserts et sucreries pour Noël Galette croustillante choco-moka Étonnant ! Une immense galette à partager en famille.   Précédent...

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