Photo: Stockfood/Gallo Images
Comment les réussir ? Choisir des patates fermes, pas trop grosses.
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Instructions
- Y tailler de fins segments, mais sans les détacher – un truc : piquer une brochette à la base du tubercule dans le sens de la longueur pour éviter de le couper entièrement.
- Badigeonner de beurre fondu, saler et poivrer.
- Cuire au four à 220 ºC (425 ºF) de 45 à 60 minutes.
- À la mi-cuisson, badigeonner encore de beurre et ajouter, si désiré, du fromage, du bacon cuit, de l’ail, de la chapelure…
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