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Salade de thon renouvelée
Préparation : 15 minutes
4 portions
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Ingrédients
- mayonnaise 60 ml (1/4 tasse)
- crème sure 60 ml (1/4 tasse)
- gorgonzola ou stilton 60 ml (1/4 tasse), émietté
- ciboulette 2 c. à soupe, hachée finement
- jus de citron 1 c. à soupe
- poivre du moulin
- roquette ou jeunes épinards 2 litres (8 tasses)
- avocat 1, pelé et coupé en tranches
- thon pâle en morceaux dans l’eau 1 boîte (340 g), égoutté
- tomates cerises de différentes couleurs 170 g, coupées en deux
- prosciutto 3 tranches, coupées en 4 languettes chacune
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Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le gorgonzola, la ciboulette, le jus de citron et 2 c. à soupe d’eau. Poivrer généreusement. Ajouter la roquette et mélanger pour l’enrober de la mayonnaise.
- Répartir la roquette dans 4 assiettes. Garnir des tranches d’avocat, du thon, des tomates et du prosciutto. Ou encore, dans un plat de service, disposer tous les ingrédients de la salade en rangées – dans ce cas, laisser les tranches de prosciutto entières.
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