Photo : Jean Longpré
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 4 minutes
Donne 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
375 ml (1 1/2 tasse) de canneberges surgelées, coupées en deux
80 ml (1/3 tasse) de miel
Instructions
Dans une casserole, déposer les canneberges, le miel et 60 ml (1/4 tasse) d’eau. Chauffer sur feu moyen-vif, en remuant de temps à autre, jusqu’à ébullition. Laisser mijoter sur feu moyen de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les canneberges soient tendres, mais pas défaites, et qu’un sirop léger se soit formé. Laisser refroidir. Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
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