- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de lime ou de citron frais
- 1 pincée d’origan séché
- 1 pincée de sucre
- sel et poivre
- 250 g (2 tasses) de fraises
- 1 avocat
- laitue romaine ou mesclun (laitues mélangées)
- vinaigrette au choix
Instructions
- Fouetter l’huile d’olive avec le jus de lime ou de citron frais.
- Ajouter une pincée d’origan séché et une pincée de sucre. Saler et poivrer. Réserver.
- Couper les fraises en tranches épaisses. Trancher la chair de l’avocat.
- Dans quatre assiettes, disposer un lit de romaine ou de mesclun. Y répartir les tranches d’avocat et de fraises. Arroser de vinaigrette.
Publié le 13 février 2010
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