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Pizza sicilienne à la saucisse et au poivron
Préparation: 5 min
Cuisson: 3 min + 8 min
Rendement: 6 pointes
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Ingrédients
- ¾ tasse de sauce tomate piquante
- 1 saucisse de dinde épicée
- ½ poivron jaune
- ½ poivron vert
- 1 emballage de 227 g de croûte à pizza mince du commerce
- 1 pincée d’origan séché
- 1 pincée de flocons de chili séché
- ½ tasse de mozzarella râpé, ou un autre fromage à pizza
- feuilles de basilic ou de roquette
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Instructions
- Pour une croûte croustillante et dorée, placer une plaque à biscuits ou à pizza sur la grille inférieure du four. Préchauffer à 500 ˚F. Verser la sauce tomate dans une petite casserole et chauffer à feu moyen. Enlever la viande du boyau de la saucisse et mettre la chair dans la sauce. Jeter le boyau. Brasser souvent à l’aide d’une fourchette afin que la viande soit bien morcelée. Cuire jusqu’à ce que la viande perde sa teinte rosée, de 3 à 4 min.
- Entretemps, trancher finement les poivrons. Sortir la plaque du four et déposer sur une surface résistante à la chaleur. Placer la croûte sur la plaque. Étendre la sauce d’une extrémité à l’autre. Disperser les poivrons sur le dessus. Saupoudrer d’origan et de flocons de chili, puis mettre le fromage.
- Cuire sur la grille inférieure du four jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu, de 8 à 10 min. Parsemer de basilic frais. Couper la pizza en pointes.
- Il est surprenant de constater qu’aussi peu d’ingrédients puissent générer autant de saveurs. Nous avons choisi une saucisse italienne épicée à la dinde et un emballage de plusieurs fromages légers râpés spécialement pour la pizza.
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Valeur nutritive
Calories 179
Protéines 9,2 g
Glucides 24 g
Matières grasses 5,2 g
Fibres 1,7 g
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