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Crêpes aux petits fruits et crème chantilly à l’eau de rose
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Donne 10 crêpes Ingrédients 2 œufs 250 ml (1 tasse) de lait 80 ml (1/3 tasse) de framboises surgelées, décongelées et pressées à travers une...
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Poudings matcha et graines de chia
Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Attente: 6 heures Donne 6 portions Ingrédients 500 ml (2 tasses) de boisson d’amandes ou de soya 250 ml (1 tasse) de jeunes épinards 1 banane, mûre 2 c. à soupe...
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Houmous aux asperges
Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Cuisson: 5 minutes Donne 500 ml (2 tasses) Ingrédients 1 botte d’asperges, le bout des tiges retranché 1 gousse d’ail, hachée 1 c. à thé de sel 250 ml (1 tasse)...
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Margarita sans alcool
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Donne 2 verres Ingrédients 250 ml (1 tasse) de sucre 250 ml (1 tasse) d’eau 60 ml (1/4 tasse) de concombre, haché 1 jalapeno coupé en 2,...
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Recettes de brunch pour la belle saison
Brunch Recettes de brunch pour la belle saison 1 / 8 Photo: Erik Putz Scones au cheddar et œuf mollet Des scones maison chauds au fromage, garnis d’un œuf mollet… Tout le monde en redemandera!Voir la...
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Transformer son barbecue en fumoir
Photo: Unsplash/Evan Wise Faire tremper dans l’eau trois poignées de copeaux de bois de fumage (par exemple hickory ou pommier) pendant 30 minutes. Égoutter et emballer dans du papier d’aluminium....
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Limonade à la framboise maison
Photo: Annie Ferland Préparation:20 minutes Cuisson:15 minutes Attente:2 heures Donne environ 4 tasses Ingrédients Pour le sirop de framboise 250 ml (1 tasse) de framboises surgelées, décongelées (ou...
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Yogourts à boire
En partenariat avec Activia Photo: Annie Ferland / Science & Fourchette Préparation: 10 minutes Rendement: 4 portions de 150 ml par saveur préparée Ingrédients Pour la base de yogourt à boire (à...
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Pouding de tofu (naturellement sucré), fraises, amandes, grenade et chia
En partenariat avec Activia Photo: Annie Ferland / Science & Fourchette Préparation: 5 minutes Rendement: 1 portion Ingrédients 200 g (1/2 paquet) de tofu soyeux 125 ml (1/2 tasse) de fraises,...
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Bol de fruits frais de saison, quinoa et sauce au yogourt à la menthe
En partenariat avec Activia Photo: Annie Ferland Préparation: 10 minutes Cuisson: 2 à 3 minutes Rendement: 1 portion Ingrédients Pour le bol de fruits frais 60 ml (1/4 tasse) de fraises, coupées en 2...
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Petits-déjeuners: des recettes simples, délicieuses et nutritives
En partenariat avec Activia Petits-déjeuners: des recettes simples, délicieuses et nutritives 1 / 3 Photo: Annie Ferland / Science & Fourchette Bol de fruits frais de saison, quinoa et sauce au...
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10 vins, cidres et autres alcools pour prolonger l’été
Photo: Unsplash / Ishan@seefromthesky 10 vins, cidres et autres alcools pour prolonger l’été 1 / 10 Saison rosée Installées au pied du majestueux Mont Ventoux, les vignes du Château Pesquié sont...
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Crevettes grillées piri-piri et sauce à cocktail
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Attente: 20 minutes Cuisson: 5 minutes Donne 8 portions Ingrédients 450 g (1 lb) de grosses crevettes surgelées, avec la queue, décongelées et décortiquées 2 c....
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Roulades de poulet aux asperges
Photo: Erik Putz Préparation: 20 minutes Cuisson: 10 minutes Donne 4 portions Ingrédients 4 escalopes de poitrine de poulet, aplaties à 6 mm (1/4 po) d’épaisseur 125 ml (1/2 tasse) de fromage Boursin,...
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Salade printanière à la rhubarbe
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes Attente: 1 heure Donne 8 portions Ingrédients Marinade 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de vin rouge 80 ml (1/3 tasse) de sucre 1 c. à thé de...
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Tomates cerises aux fines herbes
Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Attente: 2 heures Donne 4 portions Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin blanc 1 c. à thé de sucre 1 c. à thé de...
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Tartinade aux champignons et aux lentilles
Photo: Erik Putz Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Attente: 4 heures Donne 8 portions Ingrédients 2 c. à soupe de beurre 1 contenant (113 g) de shiitakes, tranchés finement 1 échalote, hachée...
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Radis marinés
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes Attente: 1 journée Donne 1 litre (4 tasses) Ingrédients 454 g (1 lb) de radis, parés et coupés en deux (environ 500 ml / 2 tasses) 250 ml (1...
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Trempette citron et haricots blancs
Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Donne de 6 à 8 portions Ingrédients 1 boîte (540 ml) de petits haricots blancs Navy, égouttés et rincés 2 gousses d’ail, hachées finement 1 c. à soupe de zeste...
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Olives et minibocconcinis marinés
Photo: Erik Putz Préparation: 5 minutes Cuisson: 10 minutes Attente: 2 heures Donne 8 portions Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange d’olives, égouttées 1 contenant (200 g) de minibocconcinis,...
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