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Sangria aux fraises
Photo: Roberto Caruso Préparation: 5 minutes Donne 4 verres Ingrédients 500 ml (2 tasses) de fraises, coupées en deux 250 ml (1 tasse) de jus de grenade, très froid 250 ml (1 tasse) d’eau gazeuse, très...
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Minisandwichs pour l’heure du thé
Photo: Roberto Caruso Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes Donne 16 minisandwichs Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique blanc 1 c. à soupe de sucre 125 ml (1/2 tasse) de fromage...
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Tarte rustique aux fraises
Photo: Roberto Caruso Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes Donne 6 portions Ingrédients 454 g (1 lb) de fraises, équeutées et coupées en quatre 4 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de fécule de...
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Les fraises en huit façons
Recettes Les fraises en 7 façons 1 / 8 Photo: iStock.com / Wiktory Sorbet à la fraise et à la rose Rien de tel que ce rafraîchissant sorbet à la fraise et à la rose les jours de canicule!Voir la...
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Tartines au barbecue: des idées pour recevoir à la bonne franquette
Tartines au barbecue: des idées pour recevoir à la bonne franquette 1 / 6 Photo: Erik Putz Tartines au houmous de betteraves Des tartines nourrissantes et colorées qu’on prépare en un tournemain!Voir...
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Des verdures à découvrir pour ajouter de la saveur à nos plats
Photo: Erik Putz Feuilles de pissenlit Délicieusement amères. On les blanchit, puis on les fait sauter dans l’huile d’olive avec un peu d’ail et une pincée de chili broyé. Feuilles de moutarde Saveur...
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Menu de la semaine – septembre
Menu de la semaine - Septembre 1 / 7 Photo: Dana Dorobantu Lundi: Soupe aux courgettes et au citron Voir la recette À lire aussi: Des verdures à découvrir pour ajouter de la saveur à nos plats Cet...
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Bette à carde: des idées de recettes pour l’apprêter
Bette à carde: des idées de recettes pour l’apprêter 1 / 8 Photo: Erik Putz Risotto à la bette à carde et crevettes à l’ail Un risotto absolument savoureux à essayer dès maintenant!Voir la recette À...
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Pâté chinois: de nouvelles versions à essayer
Pâté chinois: de nouvelles versions à essayer 1 / 7 Photo: Roberto Caruso Pâté chinois express Le pâté chinois est synonyme de confort. Spécialement quand la viande est particulièrement savoureuse et...
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Biftecks en cuisson inversée
Photo: Roberto Caruso Préparation: 5 minutes Cuisson: 25 minutes Donne 4 portions Ingrédients 2 biftecks de faux-filet avec os d’environ 500 g ch., de 4 cm (1 1/2 po) d’épaisseur, à température...
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Salade de pommes de terre grillées chimichurri
Photo: Roberto Caruso Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Donne 4 portions Ingrédients 2 bottes d’oignons verts, parés et coupés en deux en diagonale 12 pommes de terre rattes, coupées en deux...
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Ailes de poulet teriyaki
Photo: Roberto Caruso Préparation: 20 minutes Attente: 1 heure Cuisson: 20 minutes Donne 4 portions Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de jus d’ananas 2 c. à soupe de sauce soya 2 c. à soupe d’échalote...
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Salade de chou nappa et de ciboulette
Photo: Roberto Caruso Préparation: 15 minutes Donne 4 portions Ingrédients 1 concombre anglais 80 ml (1/3 tasse) de vinaigre de cidre 80 ml (1/3 tasse) d’huile de canola 1 c. à soupe de zeste de citron...
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Filets de saumon miel-Dijon
Photo: Roberto Caruso Préparation: 10 minutes Attente: 1 heure Cuisson: 10 minutes Donne 4 portions Ingrédients 3 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de miel 1 c. à soupe d’huile de canola 1...
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Salade de fenouil grillé, de pommes et d’estragon
Photo: Roberto Caruso Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Donne 4 portions Ingrédients 1 bulbe de fenouil, les pluches (feuilles) réservées 1 1/2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à thé de miel...
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Brochettes de tofu satay
Photo: Roberto Caruso Préparation: 15 minutes Attente: 1 heure Cuisson: 15 minutes Donne 4 portions Ingrédients 1 bloc de 350 g de tofu extra ferme 1 boîte de 165 ml de lait de coco 2 c. à soupe de...
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Salade de basilic thaï et de coriandre
Photo: Roberto Caruso Préparation: 20 minutes Attente: 15 minutes Cuisson: 5 minutes Donne 4 portions Ingrédients 6 miniconcombres, tranchés finement 3 échalotes françaises, tranchées finement 3 ou 4...
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Médaillons de porc, marinade de pêches et de vinaigre balsamique
Photo: Roberto Caruso Préparation: 10 minutes Attente: 6 heures Cuisson: 30 minutes Donne 4 portions Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) de confiture de pêches 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 c. à...
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Salade caprese aux pêches grillées
Photo: Roberto Caruso Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Donne 4 portions Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre balsamique blanc ou ordinaire 3 grosses de pêches, mûres, coupées en...
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Côtelettes d’agneau harissa et zaatar
Photo: Roberto Caruso Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Donne 4 ou 5 portions Ingrédients 2 petits carrés d’agneau du Québec de 8 côtelettes ch., à température ambiante 2 1/2 c. à soupe...
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