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Sauce du Moyen-Orient à l’ail (toum)
Photo: Roberto Caruso Préparation: 10 minutes Donne 625 ml (2 1/2 tasses) Ingrédients 2 bulbes d’ail, les gousses pelées 1 c. à thé de sel casher 500 ml (2 tasses) d’huile de canola 2 c. à thé de jus...
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Taboulé de chou-fleur à la menthe
Photo: Roberto Caruso Préparation: 15 minutes Donne 4 portions Ingrédients 1 petit chou-fleur, en fleurettes 80 ml (1/3 tasse) de jus de citron 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola 1 c. à soupe de miel...
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Biscuits santé: à l’avoine, aux noix, aux fruits…
Biscuits santé: à l’avoine, aux noix, aux fruits… 1 / 10 Biscuits à l’avoine et aux raisins secs La touche sucrée idéale pour une soirée au coin du feu (ou devant son écran favori).Voir la recette À...
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Grillades: de tout pour le barbecue
Recettes Grillades: de tout pour le barbecue Cuisiner de bons plats sur le gril, on adore! Ce qu’on aime encore plus: essayer de nouvelles recettes. Alors, on se fait plaisir? 1 / 13 Photo: Roberto...
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7 règles pour réussir des gâteaux parfaits (et comment éviter les erreurs)
Photo: Roberto Caruso La pâtisserie est une science, et suivre les règles est plus important qu’on pourrait le penser. Quand on n’obtient pas le résultat escompté en cuisine, il est important de...
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Houmous à la patate douce
Photo: Annie Ferland – Science & Fourchette Préparation: 10 minutes Cuisson: 16 minutes Donne entre 2 et 3 tasses Se congèle Ingrédients 1 patate douce, de taille moyenne 1 boîte de pois chiches,...
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Pommes: les meilleurs desserts de la saison
Pommes: les meilleurs desserts de la saison 1 / 16 Beurre de pommes à la cannelle Le beurre de pommes, un classique d’automne à déguster toute l’année.Voir la recette Cet article Pommes: les meilleurs...
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Légumes et fruits du marché: nos recettes préférées
recettes aux légumes du marché 1 / 30 Haricots verts aux noisettes Seuls ou en guise de plat d’accompagnement, ces haricots verts débordent de saveurs et sont simples à réaliser.Voir la recette À lire...
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Menu de la semaine – octobre
Menu de la semaine – octobre 1 / 7 Lundi: Saumon à la provençale Voir la recette À lire aussi: Légumes et fruits du marché: nos recettes préférées Cet article Menu de la semaine – octobre est apparu...
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Soupes-repas nourrissantes et appétissantes
Soupes-repas nourrissantes et appétissantes 1 / 14 Photo: Erik Putz Bien garnie, cette soupe-repas ne nous laissera pas sur notre faim!Voir la recette À lire aussi: Légumes et fruits du marché: nos...
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Biscuits à l’avoine, au tahini et au chocolat blanc
Photo: Annie Ferland Science & Fourchette Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 à 15 minutes Donne environ 24 biscuits Ingrédients 180 ml (3/4 tasse) de tahini 30 à 60 ml (2 à 4 c. à soupe) d’eau...
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Mojito: un cocktail, cinq variantes
Mojito classique Ingrédients 6 feuilles de menthe fraîche 4 1/2 c. à thé de sirop simple* 60 ml (2 oz) de rhum blanc 30 ml (1 oz) de jus de lime Préparation Mélanger la menthe et le sirop dans un...
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Sauté de crevettes au sésame
Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Donne 4 portions Ingrédients 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs 3 c. à thé d’huile de sésame 450 g (1 lb) de grosses crevettes...
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Brochettes d’halloumi et de patates douces sur salade de lentilles
Photo: Erik Putz Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Donne 4 portions Ingrédients 2 patates douces, de taille moyenne 1 botte d’oignons verts 250 g de fromage halloumi, coupé en tranches de 4...
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Burgers à l’oignon caramélisé et aïoli
Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Donne 4 portions Ingrédients 3 c. à thé d’huile d’olive 1 oignon rouge, de taille moyenne, tranché finement 2 c. à soupe de vinaigre...
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Nouilles ramen au porc et aux arachides
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Donne 4 portions Ingrédients 1 filet de porc de 450 g (1 lb), coupé en médaillons de 1,25 cm (1/2 po) 2 paquets de nouilles instantanées à...
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Fajitas au poulet
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Donne 4 portions Ingrédients 2 1/2 c. à soupe d’huile de canola 1 1/2 c. à thé d’assaisonnement au chili 1 1/2 c. à thé de cumin moulu 1 1/2...
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Souper: des repas prêts en moins de 35 minutes
Souper: des repas prêts en moins de 35 minutes 1 / 5 Photo: Erik Putz Sauté de crevettes au sésame Ce sauté de crevettes facile à préparer transformera un souper de semaine en festin des grands...
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Crevettes, sauce poulet au beurre
Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes Donne 4 à 6 portions Ingrédients 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon de taille moyenne, haché 2 gousses d’ail, hachées 180 ml (3/4 tasse)...
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Plats réconfort version végé
Plats réconforts version végé 1 / 19 Photo: Dana Dorobantu Lasagne «al verdura» et tômates rôties Cette lasagne comprend une purée de brocoli au parmesan qu’on peut utiliser… en purée. Il suffit d’y...
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