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Trucs: Comment «véganiser» nos recettes?
Avant le #DéfivéganeChâtelaine, manger végétalien me semblait infiniment compliqué. Mais je me suis rendu compte que plusieurs mets végétariens de mon répertoire le sont déjà, mes plats de lentilles...
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Verrines « frigidaire » au chocolat
Préparation : 30 minutes Temps total : 2 heures 30 minutes Portions : 4 Ingrédients 4 verrines 1 paquet de Biscuits Dare, Enrobés digestifs au chocolat avec yogourt 500 ml (2 tasses) de crème 35 % 1...
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Quoi cuisiner avec des câpres?
Photo: iStock À LIRE: Salade de pâtes à la méditerranéenne Ajouter des câpres hachées et un filet d’huile au citron à la mayonnaise. Un parfait accompagnement pour le poisson. Faire sauter une grosse...
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Comment rendre une recette végétalienne?
Toutes les recettes ne se transforment pas en recettes végétaliennes en un coup de baguette magique. Mais ce peut être assez facile, particulièrement quand il s’agit de recettes végétariennes. Voici...
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Beignets aux fines herbes
Photo: Erik Putz Beignets aux fines herbes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes 4 portions À LIRE: Marinade d’oignon rouge express Ingrédients 3 c. à soupe d’huile de canola (ou plus, au...
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Marinade d’oignon rouge express
Photo: Erik Putz Marinade d’oignon rouge express Préparation : 15 minutes Attente : 30 minutes 4 portions À LIRE: Beignets aux fines herbes Ingrédients 1 gros oignon rouge, coupé en tranches de 0,3 cm...
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Agneau épicé aux pignons
Photo: Erik Putz Agneau épicé aux pignons Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 4 portions À LIRE: Hoummos crémeux Ingrédients 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon de grosseur moyenne, haché...
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Salade de tomates, concombre et persil
Photo: Erik Putz Salade de tomates, concombre et persil Préparation : 20 minutes 4 portions À LIRE: Beignets aux fines herbes Ingrédients 4 tomates, coupées en dés 1 concombre anglais, épépiné et coupé...
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Granité à la grenade
Photo: Erik Putz Granité à la grenade Préparation : 5 minutes Attente : 4 heures 10 minutes 4 portions À LIRE: Salade de tomates, concombre et persil Ingrédients 500 ml (2 tasses) de jus de grenade 60...
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Saveurs d’Israël
1 de 7 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Erik Putz Saveurs d’Israël Beignets aux fines herbes Beignets de pommes de terre et pickles (oignons rouges marinés), deux spécialités servies en duo...
View ArticleTrente jours de délectation
… Cet article Trente jours de délectation est apparu en premier sur Châtelaine.
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Alimentation végétalienne: 5 questions à une nutritionniste
Opter pour une alimentation végétalienne, c’est non seulement un engagement de nature éthique et écologique, mais aussi un choix bénéfique pour la santé. L’assiette végétalienne est riche en fibres et...
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Poulet à la citronnelle
Peu importe votre aisance aux fourneaux, ce poulet à la citronnelle est très facile à réaliser. Pour une saveur inégalée, les morceaux de poulet doivent mariner au moins 3 heures. Idéalement, vous...
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Défi végane: des sites pour aller plus loin
Photo: iStock Oh She Glows Oh She Glows, parce qu’Angela Liddon, son auteure, crée des recettes si appétissantes que j’ai envie de les essayer même si je ne suis pas végétarienne. (Caroline Fortin)...
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2 plats tendance à essayer
Photo: Roberto Caruso Le duo poulet frit et gaufre de la soul food Ce classique de la cuisine afro-américaine reprend du galon, spécialement à l’heure du brunch. On l’accompagne de miel épicé ou de...
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Salade express
Photo: iStock L’avantage : on trouve ces ingrédients dans toutes les épiceries, et en tout temps de l’année. J’arrose mon trio santé d’une vinaigrette au vinaigre de cidre. Et, si ça adonne, j’y jette...
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Gâteau zuppa inglese
On trouve ce gâteau inspiré du trifle anglais (sorte de bagatelle) principalement dans la région italienne d’Émilie-Romagne, mais aussi en Toscane. La recette est très simple à réaliser : il s’agit de...
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On réinvente le brunch en 15 recettes
1 de 15 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Sian Richards On réinvente le brunch en 15 recettes Shakshuka aux oeufs et aux tomates Aussi appelé oeuf à l’israélienne, le shakshuka est savoureux...
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Hoummos crémeux
Photo: Erik Putz Hoummos crémeux Préparation : 15 minutes 500 ml (2 tasses) À LIRE: Agneau épicé aux pignons Ingrédients 2 petites gousses d’ail, hachées 1/2 c. à thé de sel 1 boîte (540 ml) de pois...
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Mayonnaise maison
Photo: iStock Mayonnaise maison Préparation : 10 minutes 250 ml / 1 tasse À LIRE: Guédilles au homard Ingrédients 1 œuf 2 c. à thé de moutarde de Dijon 1/4 c. à thé de sel 250 ml (1 tasse) d’huile...
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