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Comment faire cuire les haricots secs (ils sont meilleurs que ceux en conserve)
Photo: iStock.com/casanisaphoto Quoi de mieux que des légumineuses pour apprêter des repas simples et nutritifs? Les haricots secs sont beaucoup plus économiques que ceux en conserve et bien meilleurs,...
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Cocktail: 3 recettes qui ont du punch!
Photo: Stocksy / Jill Chen Le punch à la grenade Dans un bol à punch, mélanger 3 tasses de soda au gingembre, 1 tasse de vodka, 1 tasse de jus de grenade, 1/4 tasse de jus de lime, 5 branches de thym...
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Menu de la semaine – Janvier
1 de 28 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Roberto Caruso Lundi: Tacos à la truite La recette idéale pour donner une touche exotique et épicée à un restant de truite. Précédent 1. 2. 3. 4. 5....
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Boulettes: nos meilleures recettes
1 de 15 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Sian Richards Boulettes de boeuf façon nordique et salade chou frisé et betterave Boulettes juteuses et salade croquante: une assiette équilibrée et...
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Biscuits-déjeuner aux raisins de corinthe
Photo: Annie Ferland Science & Fourchette Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 à 25 minutes Donne 12 biscuits d’environ 50 g Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier ou de farine...
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Tofu: de délicieuses recettes pour l’apprêter de toutes les façons
1 de 20 Précédent Suivant Facebook Twitter Tofu au chili sucré et salade de brocoli Une recette simple et santé, prête en moins de 30 minutes! Précédent 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14....
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Les meilleures poutines selon Châtelaine
1 de 15 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Instagram @campomtl Campo Montréal « Quand la gastronomie portugaise rencontre notre plat traditionnel québécois, on obtient la poutine du Campo. Dans...
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L’outil idéal pour déguster des huîtres
Photo:Stocksy/Darren Muir Si les mois en « r » sont traditionnellement les meilleurs pour déguster les huîtres, les poissonneries offrent maintenant ces délicieux mollusques à l’année. Pour les...
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Légumes d’hiver: des recettes qui les mettent en vedette
1 de 13 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Nadine Primeau/Unsplash Betteraves Harvard Précédent 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Suivant Voyez toute la galerie À lire aussi: Tofu: de...
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Crevettes à la citronnelle
Photo: Annie Ferland Science & Fourchette Cuisson: 4 minutes Repos: 2 h 30 Donne de 4 à 6 portions pour accompagner des légumes Ingrédients 454 g (1 lb) de grosses crevettes crues, décortiquées...
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Fondue moka
Temps de cuisson: 8 minutes Temps de préparation: 10 minutes Photo: iStock.com / beats3. Ingrédients 8 carrés (225 g/8 oz) de chocolat mi-sucré 45 ml (3 c. à soupe) de sucre 125 ml (1/2 tasse) de...
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Œufs farcis
Photo: Erik Putz Préparation: 20 minutes Cuisson: 10 minutes Donne 6 portions Ingrédients 6 œufs 60 ml de mayonnaise (1/4 tasse) 1 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon 4 c. à thé de ciboulette fraîche,...
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Bouchées de poulet frit à la japonaise (karaage)
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Attente: 1 heure Donne 6 portions Ingrédients 450 g de hauts de cuisse de poulet désossés et sans la peau, coupés en morceaux de 5 cm (2 po)...
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Bouchées de bœuf au paprika en croûte
Photo: Erik Putz Préparation: 30 minutes Cuisson: 30 minutes Attente: 50 minutes Donne 40 bouchées Ingrédients oignon 1, haché poivrons grillés en pot 2, égouttés et hachés 3 gousses d’ail hachées 2...
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Guédilles au homard
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes Donne 10 portions Ingrédients 500 ml de chair de homard cuite, hachée (2 tasses/3 ou 4 queues de homard) 125 ml de céleri, coupé en dés (1/2...
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Des bouchées raffinées pour recevoir
1 de 6 Précédent Suivant Facebook Twitter Bouchées de poulet frit à la japonaise (karaage) Précédent 1. 2. 3. 4. 5. 6. Suivant Voyez toute la galerie À lire aussi: Légumes d’hiver: des recettes qui...
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Trempette-fondue au fromage, aux artichauts et aux épinards
Trempette-fondue au fromage, aux artichauts et aux épinards Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Donne 750 ml (3 tasses) Ingrédients 1 c. à soupe de beurre 1 échalote...
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Mélange de noix à la sriracha
Mélange de noix à la sriracha Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Cuisson: 55 minutes Donne 1 litre (4 tasses) Ingrédients 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés (540 ml) 2 c. à thé...
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Comment faire les meilleurs bouillons
Photo: Erik Putz Que de réconfort et de souvenirs il y a dans un bol fumant de soupe maison! C’est un plat aussi agréable à déguster qu’à préparer. Bien sûr, on peut toujours se servir des bouillons...
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Menu de la semaine – Février
1 de 28 Précédent Suivant Facebook Twitter Lundi: Poulet puttanesca Précédent 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. Suivant Voyez toute...
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