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Salade de kale et de courge butternut grillée
Préparation: 15 minutes Cuisson: 50 minutes Donne 2 portions Ingrédients 60 ml (1/4 de tasse) d’amandes entières, coupées grossièrement 125 ml (1/2 tasse) de courge butternut, pelée et coupée en cubes...
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En cuisine avec les enfants
Photo: Getty Images Roule ta boule Pétrir, façonner, enrober, c’est rigolo. Et bon pour la dextérité! Voici quelques idées de recettes simples pour «rouler» en famille. 1. Truffes en chocolat +...
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Muffins aux bananes
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Cuisson: 55 minutes Donne 12 portions Ingrédients 430 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage 1 1/2 c. à thé de poudre à lever 1/2 c. à thé de bicarbonate de...
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Muffins à la semoule de maïs
Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Donne 12 muffins Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage 310 ml (1 1/4 tasse) de semoule de maïs 1 c. à soupe de poudre à...
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Muffins au son
Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Attente: 10 minutes Donne 12 muffins Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de son de blé 310 ml (1 1/4 tasse) de babeurre 3/4 c. à thé de...
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Bœuf haché: des recettes originales
1 de 16 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Andreas Trauttmansdorff Brochettes de boeuf à la turque (koftas) Pour donner à la viande à hamburgers une note originale, on la prépare en brochettes,...
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Muffins aux pépites de chocolat
Photo: Erik Putz Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Donne 12 muffins Ingrédients 560 ml (2 1/4 tasses) de farine tout usage 250 ml (1 tasse) de sucre 2 c. à thé de poudre à lever 1 c. à thé de...
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Muffins aux carottes et aux épices, garniture streusel
Photo: Erik Putz Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Donne 12 muffins Ingrédients Streusel 2 c. à soupe de farine tout usage 1 c. à soupe de cassonade foncée, tassée 1 1/2 c. à thé de beurre,...
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5 recettes de muffins qu’on voudra toujours refaire
1 de 5 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Erik Putz Muffins aux carottes et aux épices, garniture streusel Précédent 1. 2. 3. 4. 5. Suivant Voyez toute la galerie À lire aussi: Des bouchées...
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Comment accélérer le mûrissement des fruits
Photo: Thought Catalog/Unsplash On est parfois pris avec une grappe de bananes vertes ou un panier de pêches dures comme du béton.Comment les faire mûrir rapidement? Tout ce qu’il nous faut, c’est un...
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Menu de la semaine – mars
1 de 7 Précédent Suivant Facebook Twitter Lundi: Spaghettis carbonara Précédent 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Suivant Voyez toute la galerie À lire aussi: Comment faire les meilleurs bouillons Cet article...
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Tartinades au chocolat locales et santé
Photo: Marc-André Ménard À leur arrivée au Québec, Vincent Coja et Quentin Ryckaert ne trouvaient pas de tartinade choco-noisettes à leur goût. Pour ces Belges habitués à la qualité du chocolat… belge,...
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Faits et astuces pour utiliser le sirop d’érable
1 de 6 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo : Dana Dorobantu Remplacer le sucre par du sirop Dans la préparation de la plupart des desserts, il est possible de remplacer le sucre par une quantité...
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Pizza: des recettes pour changer
1 de 17 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: iStock Pizza sicilienne à la saucisse et au poivron Une pizza légèrement piquante à la saucisse de dinde épicée et aux flocons de chili séché....
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Des beurres aromatisés pour sortir de l’ordinaire
Photo: Shutterstock/Baibaz Beurre au citron confit et à l’estragon Dans un bol, bien mélanger 1/2 lb de beurre demi‑sel, à température ambiante, 1/4 tasse de citron confit – la pelure, coupée en dés –...
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Biscuits-déjeuner aux raisins de corinthe
Photo: Annie Ferland Science & Fourchette Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 à 25 minutes Donne 12 biscuits d’environ 50 g Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier ou de farine...
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Menu de la semaine – mars
1 de 14 Précédent Suivant Facebook Twitter Lundi: Quiche aux poireaux et fromage cheddar Précédent 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Suivant Voyez toute la galerie À lire aussi: Des...
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Pourquoi on devrait toutes adopter le one pot meal?
Photo: Jennifer Pallian/Unsplash Combiner pour simplifier Il n’existe pas de méthode plus simple de cuisiner. Au lieu de faire cuire séparément les légumes, la viande, les accompagnements et la sauce,...
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Voici 10 vins véganes à découvrir… Oui ça existe!
1 de 10 Précédent Suivant Facebook Twitter Riesling gagnant Ce riesling de la Péninsule du Niagara fera consensus. Surtout chez les amateurs de hockey. Élaboré au vignoble du légendaire numéro 99,...
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Les meilleures poutines selon Châtelaine
1 de 15 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Instagram @campomtl Campo Montréal « Quand la gastronomie portugaise rencontre notre plat traditionnel québécois, on obtient la poutine du Campo. Dans...
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