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Salade d’avocat et de pamplemousse rose sur feuilles d’endive et de roquette
Portions: 6 portions Ingrédients 3 avocats, bien mûrs 2 endives 4 tasses de roquette 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive extra vierge Sel et poivre du moulin 2 gros pamplemousses roses Instructions...
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Rouleaux de chou cavalier au quinoa et au cari
Sian Richards Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes 4 portions Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de quinoa 60 ml (1/4 tasse) de raisins de Corinthe 3 c. à soupe de pâte de cari Madras (de marque...
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Poulet et mangue en coupelles de laitue
Sian Richards Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 4 portions Ingrédients 2 gousses d’ail, hachées finement 1 c. à soupe d’huile de canola 2 c. à thé de gingembre, haché finement 2 c. à thé de...
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Sauce satay aux amandes
Sian Richards Préparation : 5 minutes 4 portions Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) de beurre d’amande 2 c. à soupe de sauce hoisin continuer la lecture Publicité Instructions Dans un petit bol, mélanger...
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Salade de rubans de courgette
Sian Richards Préparation : 10 minutes 4 portions Ingrédients 4 courgettes, de grosseur moyenne 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées, coupées en allumettes 60 ml (1/4 tasse) de feta, émietté 2 c. à...
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Brochettes de crevettes et feuilles de vigne farcies
Sian Richards Préparation : 30 minutes Cuisson : 6 minutes 4 portions Ingrédients 1 sac (454 g) de crevettes tigrées non cuites et décortiquées, surgelées, décongelées 12 feuilles de vigne farcies du...
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Chou frisé et poivron sautés
Sian Richards Préparation : 10 minutes Cuisson : 6 minutes 4 portions Ingrédients 1 c. à soupe d’huile d’olive 1/4 d’oignon rouge, tranché finement 1 poivron rouge, tranché finement 1/2 botte de chou...
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Biftecks d’aloyau au citron et au romarin
Sian Richards Préparation : 10 minutes Cuisson : 7 minutes 4 portions Ingrédients 1 c. à soupe de zeste de citron 2 c. à thé de romarin frais, haché finement 2 c. à thé de sauce Worcestershire 2 c. à...
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Bavette chimichurri
Préparation : 20 minutes Attente : de 6 à 12 heures Cuisson : 12 minutes LE CARBURANT 1 bavette de bœuf d’environ 400 g (14 oz) Chimichurri 1 1/2 tasse (375 ml) de persil frais avec les tiges 2...
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Papillote de patate douce et chorizo
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes LE CARBURANT 1 oignon, émincé finement 2 patates douces, pelées et coupées en cubes de 2 cm (1 po) 15 cm (6 po) de chorizo, émincé 6 branches de thym...
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Papillote de grelots piquants
Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes LE CARBURANT de 20 à 30 pommes de terre grelots, coupées en deux 1 oignon, émincé 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive 2 c. à soupe (30 ml) de sauce...
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Focaccia apéro
Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes LE CARBURANT 1 pâte à pizza du commerce 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive 1 tasse (250 ml) de crevettes nordiques 1 tasse (250 ml) de roquette sel...
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Salade de Bruxelles grillés
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes LE CARBURANT de 20 à 30 choux de Bruxelles, coupés en deux sel casher et poivre du moulin 1 c. à soupe (15 ml) de beurre Vinaigrette aux noix 2 échalotes,...
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Ananas créole
Préparation : 15 minutes Attente : 2 heures Cuisson : 5 minutes LE CARBURANT Ananas grillé 1/2 ananas 2 c. à soupe (30 ml) de rhum brun 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade 1/2 c. à thé (2 ml) d’extrait...
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9 nouveaux produits à découvrir
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View ArticleLa vie facile !
Du lundi au jeudi, on renouvelle les repas vite faits en y ajoutant un zeste d’originalité. Cet article La vie facile ! est apparu en premier sur Châtelaine.
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Antoine Sicotte en feu !
Entre deux tournages télé, la construction d’une moto, la musique et la vie de famille, Antoine Sicotte a trouvé le temps de concocter un recueil de recettes 100 % estivales : Le cuisinier rebelle en...
View ArticleRock et barbecue
Un festin estival aux notes ethniques signé Antoine Sicotte. Cet article Rock et barbecue est apparu en premier sur Châtelaine.
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Salsa gaspacho et croustilles de tortillas
Préparation : 12 minutes Cuisson : 2 minutes 8 portions Ingrédients 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés 1/4 de concombre anglais , coupé en dés 1 poivron, jaune de préférence, coupé en...
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Huîtres sur le gril
Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 minutes 8 portions Ingrédients 16 huîtres tabasco, au piment chipotle de préférence quartiers de citron persil frais haché finement continuer la lecture Publicité...
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