Clik here to view.
Salade d’orzo au safran
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Attente : 10 minutes 8 portions Ingrédients 1 paquet de 450 g (environ 2 tasses) d’orzo 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés 3 c. à soupe d’huile...
View ArticleClik here to view.
Brochettes de crevettes et de chorizo
Préparation : 10 minutes Attente : 15 minutes Cuisson : 4 minutes 8 portions Ingrédients 3 c. à soupe de jus de citron 1 c. à thé de paprika fumé 1 c. à thé d’origan séché 1/4 c. à thé de sel 1 kg (2...
View ArticleClik here to view.
Crème-dessert au dulce de leche
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Attente : 2 heures 8 portions Ingrédients 150 g (3/4 tasse) de sucre 3 c. à soupe de fécule de maïs 180 ml (3/4 tasse) de crème à fouetter 35 % 750 ml (3...
View ArticleClik here to view.
Courgettes et tomates grillées
Préparation : 5 minutes Cuisson : 6 minutes 8 portions Ingrédients 4 courgettes, coupées en rondelles épaisses 4 tomates, coupées en tranches épaisses huile d’olive sel et poivre basilic frais...
View ArticleClik here to view.
Salade de mâche à l’orange et aux amandes
Préparation : 13 minutes Cuisson : 2 minutes 8 portions Ingrédients 1 paquet de 100 g d’amandes tranchées 80 ml (1/3 tasse) de vinaigre de vin blanc 1 1/2 c. à thé de miel 1/4 c. à thé de sel 80 ml...
View ArticleFiesta à l’espagnole
Table sous les arbres, nappe blanche et plats épicés comme sur la péninsule Ibérique. Cet article Fiesta à l’espagnole est apparu en premier sur Châtelaine.
View ArticleClik here to view.
Parfait de foie de volaille
Ingrédients foies de volaille 500 g sel 1 c. à soupe poivre 1/2 c. à thé beurre non salé 1 c. à soupe + 500 g (2 tasses), coupé en cubes, à température ambiante échalotes...
View ArticleClik here to view.
Maquereau mariné, pommes de terre à l’huile
8 portions en entrée Ingrédients maquereau frais en filets, 1 kg gros sel 2 c. à soupe sucre 2 c. à soupe combles citron 1, coupé en rondelles ail 1 gousse, écrasée thym...
View ArticleClik here to view.
La salade parfaite
Stockfood / Peltre, Beatrice 1 Les verdures Marier les variétés de manière à créer une belle complexité de saveurs. Les plus foncées ont davantage de personnalité. 2 Le croquant Indispensable pour...
View ArticleClik here to view.
Deux vins pour le pique-nique!
Jonathan Hanson / Aurora Open / Corbis Hamburger + rouge italien Attrapé au casse-croûte ou cuit sur le barbecue, le hamburger annonce pour moi l’arrivée des vacances. On s’installe sous les arbres,...
View ArticleClik here to view.
Ceviche de pétoncles au pamplemousse rose
Attente: 60 minutes Portions: 4 portions Ingrédients 2 pamplemousses roses 12 pétoncles de grosseur moyenne Jus de 2 limes 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée finement Fleur de sel Instructions...
View ArticleClik here to view.
Sandwichs libanais au poulet grillé
Attente: 15 minutes Portions: 4 portions Ingrédients 2 gousses d’ail hachées finement 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 petites poitrines de poulet coupées en deux sur la longueur (voir notes) Sel...
View ArticleClik here to view.
Salade de chou à l’asiatique
Préparation : 15 minutes Attente : 15 minutes 8 portions Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de riz assaisonné* 1 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de pâte de miso blanc 2 c. à thé de gingembre,...
View ArticleClik here to view.
Côtelettes d’agneau tandoori
Préparation : 5 minutes Attente : 30 minutes Cuisson : 8 minutes 8 portions Ingrédients 8 côtelettes d’agneau, environ 500 g en tout 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature 1/2 oignon, haché 1 gousse...
View ArticleClik here to view.
Salsa aux prunes d’été
Préparation : 10 minutes 8 portions Ingrédients 4 prunes, dénoyautées, coupées en dés 1/2 petit oignon rouge, coupé en dés 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc 1 c. à soupe de miel 1/4 c. à thé...
View ArticleClik here to view.
Coupes glacées décadentes
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 8 portions Ingrédients ARACHIDES ÉPICÉES 160 ml (2/3 tasse) d’arachides crues écalées, la peau enlevée 1 c. à soupe de beurre 1/2 c. à thé de cannelle 1/2...
View ArticleClik here to view.
Burgers de bœuf farci au cheddar
Préparation : 25 minutes Cuisson : 8 minutes 8 portions Ingrédients 1,5 kg (3 1/4 lb) de bœuf haché mi-maigre 8 carrés de cheddar de 2,5 cm (1 po) de côté et de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur 1/2 c. à thé...
View ArticleClik here to view.
Sodas à l’italienne : la dolce vita !
Lors d’un après-midi de farniente sur la terrasse, on sert des sodas à l’italienne. Il est facile de concocter ces boissons soi-même en aromatisant de l’eau gazeuse bien froide avec du sirop maison....
View ArticleClik here to view.
Poulet et légumes grillés
Temps de cuisson: 15 minutes Temps de préparation: 10 minutes Portions: 4 portions Ingrédients 8 cuisses de poulet, désossées et sans peau 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à thé d’origan, séché 1...
View ArticleClik here to view.
Sucettes glacées aux fraises et au yogourt
Portions: 8 sucettes John Cullen Ingrédients 450 g (1 lb) de fraises fraîches, équeutées 30 g (1/4 tasse) de sucre glace 2 c. à thé de jus de citron 250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille 2 %...
View Article