Minifestin aux saveurs du monde
Donnons à notre repas sur la terrasse une touche inattendue. Asiatique, indienne, latina… Olé ! Cet article Minifestin aux saveurs du monde est apparu en premier sur Châtelaine.
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Les fraises, fruit béni
Plainpicture / Maskot / Sonja Dalgren Brochettes apéro de fraises et prosciutto Replier une fine tranche de prosciutto en deux dans le sens de la longueur, puis l’enfiler sur une brochette de bois...
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Recevoir sans se ruiner
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Riz au lait à la vanille et brunoise de fraises
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Attente : 3 heures 6 à 8 portions Ingrédients RIZ AU LAIT 625 à 750 ml de lait (de 2 1/2 à 3 tasses) 250 ml (1 tasse) de crème 35 % 180 ml (3/4 tasse) de...
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Limonade fraises, citron et lime
Préparation : 20 minutes Attente : 2 heures Donne environ 1,25 litre (5 tasses) Ingrédients 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches, tranchées 150 g (3/4 tasse) de sucre 125 ml (1/2 tasse) de jus de...
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Trottoirs aux fraises
Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes Attente : 1 heure 30 minutes 6 à 8 portions Ingrédients 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches, lavées, équeutées et coupées en quartiers 100 g (1/2 tasse)...
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Gâteau bundt aux pistaches
Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Attente : 3 heures 10 portions Ingrédients GÂTEAU 150 g (1 1/4 tasse) de pistaches non salées 1 c. à soupe de sucre glace 260 g (2 tasses) de farine tout...
View ArticleFraises en folie
Ah, les fraises de nos champs… La plus délicieuse façon de savourer l’été ! Cet article Fraises en folie est apparu en premier sur Châtelaine.
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Marc Hervieux se met à table
Société Radio-Canada Votre drink de prédilection ? Je suis super conventionnel : pour moi, rien ne bat un gin tonic. Sur une île déserte, vous avez droit à trois aliments. Lesquels ? Du pain. Des...
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Vins fruités et légers pour l’été
iStock D’abord, un blanc catalan à la fois vif et riche, à ouvrir après une journée à la plage. Ou à siroter en apéro avec les copines en préparant le souper. Ce vin 100 % xarel-lo (cépage aussi...
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Ploye* au saumon fumé
Crédit photo : Mayssam Samaha 10 portions Ingrédients fenouil 1 bulbe, émincé finement jus de citron 2 c. à soupe câpres 2 c. à soupe, hachées huile d’olive 1 c. à soupe sel et poivre farine blanche...
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Salade verte au bacon et aux dattes
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 12 portions Ingrédients : 8 tranches de bacon 1/4 de tasse (60 ml ) de jus d’orange 4 c. à thé de vinaigre de vin blanc 1/2...
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Sucettes aux vrais fruits
Photo: Roberto Caruso Ces paletas, des sucettes glacées faites de vrais fruits, s’inspirent de celles dont on se régale dans plusieurs pays d’Amérique latine. Pour confectionner des paletas au melon...
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Salade de pommes de terre à la moutarde
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 12 portions Ingrédients 2,5 kg (5 1/2 lb) de petites pommes de terre rouges, non pelées 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de vin rouge 125 ml (1/2 tasse) de...
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Gâteau à la vanille aux fruits d’été
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 5 minutes Attente : 2 heures 12 portions Ingrédients Gâteau 520 g (4 tasses) de farine tout usage 2 c. à soupe de poudre à lever (poudre à pâte) 1 1/2 c. à...
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Saumon grillé sur planche de cèdre
Attente : 1 heure Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes 12 portions Ingrédients 2 planches de cèdre non traité d’environ 30 cm (12 po) de longueur 2 filets de saumon d’environ 750 g (1 3/4 lb)...
View ArticleFestin estival
Des plats simples mais savoureux pour profiter d’une magnifique journée. Cet article Festin estival est apparu en premier sur Châtelaine.
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Salade de melon d’eau et de concombre à la menthe
Préparation : 10 minutes 12 portions Ingrédients 2 concombres anglais 1/4 d’un gros melon d’eau 60 ml (1/4 tasse) jus de lime frais (3 limes) 160 ml (2/3 tasse) de menthe...
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Biftecks de flanc et tomates à l’ail
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Attente : 5 minutes 12 portions Ingrédients 2 de 1,5 kg (3 1/4 lb) de biftecks de flanc chacun huile d’olive sel et poivre 6 bulbes d’ail 450 g (1 lb) de...
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Côtes levées de porc vite faites
Préparation : 15 minutes Cuisson : 55 minutes 4 portions Ingrédients 2 kg (4 1/2 lb) de côtes levées de dos de porc 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce barbecue de qualité du commerce Retirer la membrane...
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