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Roulades de prosciutto
Préparation : 15 minutes Attente : 1 heure 20 roulades Ingrédients 1 pomme, de préférence Granny Smith 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe d’huile d’olive 1/4 c. à thé de poivre 750 ml (3...
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On mange de la fondue!
Photo: Achim Deimling-Ostrinsky/The Food Passionates/Corbis Parce que tremper une fourchette bien garnie dans du fromage coulant est un bonheur sans nom, il « faut » que j’essaie la Fondue des Basques...
View ArticleBelles prises!
Manger plus de poisson pour profiter de ses propriétés santé? Volontiers! Surtout quand les recettes sont aussi formidables que celles-ci! Cet article Belles prises! est apparu en premier sur Châtelaine.
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Soupe aux poireaux et fenouil avec aiglefin poché
Photo: Erik Putz Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes 4 portions Ingrédients 3 c. à soupe d’huile d’olive 3 c. à soupe de Pernod ou ouzo 2 c. à thé de zeste de citron 500 g d’aiglefin sauvage...
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Galettes épicées au saumon sauvage et à la lime
Photo: Erik Putz Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 6 Galettes Ingrédients 1 pomme de terre, pelée et coupée en 4 1 boîte (213 g) de saumon sauvage, égoutté 2 œufs, battus légèrement 60 ml...
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Fettucines de blé entier avec anchois, rapinis et ricotta
Photo: Erik Putz Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 4 portions Ingrédients 1 botte de rapinis, parés 1 paquet (375 g) de fettucines de blé entier 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 2...
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Omble chevalier en croûte de sésame et nouilles soba
Photo: Erik Putz Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 4 portions Ingrédients 2 filets d’omble chevalier avec la peau, de 280 g ch. 1/8 c. à thé de sel poivre du moulin 3 c. à soupe de sauce...
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Cuisine: deux produits à l’érable étonnants!
Décadent De la Gaspésie, un petit pot de beurre d’érable préparé avec quasiment une bouteille entière (500 ml) d’un des meilleurs sirops artisanaux. Beurre d’érable doré et rare, DeSève agriculture...
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Les trucs d’Alex et Gen pour manger sans culpabilité
Alex : robe d’Alexander McQueen et bracelet d’Aurélie Bidermann chez Ssense, boucles d’oreilles de Lauren Klassen et bague collection personnelle. Gen : Haut et jupe 3.1 Philip Lim chez TNT et veste de...
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Boulettes végé à l’italienne
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 6 portions Ingrédients 60 g (un morceau de 2,5 x 5 cm [1 x 2 po]) de parmesan 1 gousse d’ail 1/2 paquet de 227 g (environ 125 g au total) de champignons...
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Casserole de quinoa à la mexicaine
Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 4 portions Ingrédients 1 petit oignon rouge 1 branche de céleri 1 courgette verte 1 poivron orange 1 poivron rouge 250 ml (1 tasse) de maïs surgelé, non...
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Petits gâteaux aux carottes & Glaçage allégé à la vanille
Petits gâteaux aux carottes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes 12 portions Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) d’avoine à cuisson rapide (gruau minute) 500 ml (2 tasses) de farine de blé...
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Brownies santé
Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes 12 portions Ingrédients 1 boîte (540 ml) de haricots noirs, rincés et égouttés 3 œufs 180 ml (3/4 tasse) de cacao en poudre 250 ml (1 tasse) de sucre...
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Noix: chouettes minirecettes
Photo: Radvaner/Photocuisine/Corbis Champignons farcis au fromage et aux pacanes Mélanger de la ricotta, du parmesan râpé, des pacanes hachées et du zeste de citron au goût. Saler et poivrer. Huiler...
View Article5 recettes simples et santé d’Alex et Gen
Gâteaux aux carottes, casserole de quinoa à la mexicaine, brownies au chocolat... Alexandra Diaz et Geneviève O'Gleman nous offrent 5 recettes inspirées. Cet article 5 recettes simples et santé d’Alex...
View ArticleMenu spécial: semaine du Mac & Cheese
Du 9 au 16 mars, Montréal accueille la semaine du Mac & Cheese. Voici nos recettes de macaronis fromagés, question de se régaler! Cet article Menu spécial: semaine du Mac & Cheese est apparu en...
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Commandité: Nourrissez votre imagination!
Présenté par Savourez le Mug Cake Montagne de fraises. Comblez vos désirs gustatifs en donnant libre cours à votre imagination : ajoutez simplement votre péché mignon à votre Mug Cake ou PUDDING...
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10 desserts fous par le père du cronut
< > Photo de Cet article 10 desserts fous par le père du cronut est apparu en premier sur Châtelaine.
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Omelette aux légumes et aux lentilles
Photo: John Cullen Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 4 portions Ingrédients 8 œufs 1/2 c. à thé de sel poivre au goût 1 c. à thé d’huile de canola 1/4 d’un petit d’oignon rouge, coupé en...
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Salade César au piment chipotle et croustilles de parmesan
Photo: John Cullen Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes 4 portions Ingrédients 1 tortilla, d’environ 15 cm (6 po) de diamètre 1/4 c. à thé d’huile d’olive cumin moulu 1/8 c. à thé 6 c. à thé...
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