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Poulet hoisin sur feuilles de laitue
Une excellente source de vitamine B6 Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 4 portions Ingrédients 3 poitrines de poulet désossées sans la peau, coupées en lanières 3 c. à soupe de sauce hoisin...
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Souvlakis de porc
Une excellente source de zinc Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes 4 portions Ingrédients 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de jus de citron 1 gousse d’ail, émincée 1/4 c. à thé de...
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Salade froide de chou-fleur
Une bonne source de vitamine C Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Attente : 1 heure 4 portions Ingrédients 1 chou-fleur, coupé en bouquets (1,5 à 2 litres / 6 à 8 tasses) 2 c. à soupe...
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Sandwichs aux crevettes
Source de zinc Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes 4 portions Ingrédients 4 petits pains italiens 1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise 2 c. à soupe de cornichons sucrés, hachés 1 oignon vert,...
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Fajitas aux légumes grillés
Bonne source d’acide folique et de vitamine C Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 4 portions Ingrédients 1 ou 2 champignons portobellos, les lamelles enlevées 2 poivrons rouges, coupés en...
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Salade de jicama épicée
Une excellente source de vitamine C Préparation : 10 minutes 4 portions Ingrédients 1 jicama (dolique bulbeux), de grosseur moyenne (environ 1 kg / 2 1/4 lb), pelé et râpé 2 c. à soupe de piments...
View ArticleC’est tout bon!
Des plats santé express parfaits en temps de canicule. Cet article C’est tout bon! est apparu en premier sur Châtelaine.
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3 salades de betteraves faciles à faire
Avec leur petit goût de terre, les betteraves cuites font des salades étonnantes. La preuve, ces trois préparations super simples. Chacune donne 4 portions en accompagnement et peut facilement être...
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Simili-crème glacée à la banane et amandes sucrées salées
Un dessert composé presque exclusivement de vraies bananes. Et nul besoin de sorbetière ! Préparation : 20 minutes Attente : 1 heure Donne environ 500 ml (2 tasses) Note de Gwyneth : Cette petite...
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Variations sur un bouillon
La base de cette soupe – poireaux et ail sautés, un bon bouillon de légumes et un bel assortiment de légumes de printemps – est facile à préparer. On peut la déguster telle quelle ou lui donner une...
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Saumon grillé teriyaki
Portions: 8 portions Ingrédients 1 saumon de 2 kg (4 lbs), peau retirée 2 c. à soupe d’huile de sésame de préférence foncée ou d’huile végétale 2 c. à soupe de sauce teriyaki ou de sauce soya 2 c....
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Guacamole à la tomate
Préparation : 5 minutes 4 portions Ingrédients 2 avocats, mûrs mais fermes 3 c. à soupe de jus de lime 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée 1 tomate italienne, hachée 1/2 c. à thé de sel...
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Jus paradisiaque
Portions: 0 portions Ingrédients 200 g (1 tasse) de fraises 1 mangue mûre, coupée en cubes 250 ml (1 tasse) de jus de canneberge 250 ml (1 tasse) de glaçons 1 grosse banane, mûre Instructions...
View ArticleSaveurs des Cantons, par Roland Ménard et Francis Wolf du Hatley
Crédit vidéo : Mixeur Description Chevreau fumé, tomates cerises, mayo au persil de mer, menthe, feuille de marguerite et sapin baumier. *Version adaptée pour la réalisation à la maison Temps de...
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Gelato au chocolat malté
Préparation : 40 minutes Cuisson : 20 minutes Attente : 1 heure 3 1/2 tasses (875 ml) Ingrédients 3 tasses de lait 3,25 % (750 ml) 3/4 tasse de crème 35 % (180 ml) 1/2 tasse de sucre (105 g) 1/2 tasse...
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Gelato vanille suprême
Préparation : 40 minutes Cuisson : 25 minutes Attente : 1 heure 4 tasses (1 litre) Ingrédients 3 tasses de lait 3,25 % (750 ml) 3/4 tasse de crème 35 % (180 ml) 1/2 tasse de sucre (105 g) 1/2 tasse de...
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Crème glacée au lait de coco
Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 minutes Attente : 1 heure 3 tasses (750 ml) Ingrédients 2 tasses de lait de coco (non léger)* (500 ml) 1 tasse de boisson de riz (250 ml) 1/2 tasse de sucre (105...
View ArticleHomard, émulsion de citron, daïkon et beurre de ciboulette
Crédit vidéo : Mixeur Pour 2 portions Note : le beurre de ciboulette doit être préparé environ 24 heures à l’avance. Ingrédients - 1 homard d’environ 1,5 lb (680 g) - 1 lb de...
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Salade de poulet et de pamplemousse
Temps de préparation : 15 minutes Portions : 4 portionscontinue reading below Publicité Ingrédients 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de miel 1/2 c. à thé de sel 1 à 2 c. à soupe d’aneth...
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3 salades de betteraves faciles à faire, par Gwyneth Paltrow
Avec leur petit goût de terre, les betteraves cuites font des salades étonnantes. La preuve, ces trois préparations super simples. Chacune donne 4 portions en accompagnement et peut facilement être...
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