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Tarte aux épinards et au feta
Photo: Roberto Caruso Tarte aux épinards et au feta Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes 6 portions À LIRE: Macaronis au fromage et aux oignons Ingrédients 2 paquets de 300 g ch. d’épinards...
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Un repas dans un plat: nos recettes
1 de 6 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Roberto Caruso Un repas dans un plat: nos recettes Macaronis au fromage et aux oignons Pour donner du croustillant au gratin de macaronis, on y ajoute...
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Torta caprese au citron et chocolat blanc
L’histoire de ce dessert est pleine de rebondissements. La plus célèbre légende veut que ce soit lors du passage à Capri de trois malfaiteurs pour le compte d’Al Capone, que cette torta a été...
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Potage « orange »
L’orange donne à la crème un délicat parfum d’agrume qui se marie à merveille avec les autres légumes. Pour réaliser cette recette, on n’a pas besoin d’habiletés culinaires exceptionnelles, seulement...
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Restos: fast-food de luxe
1 de 3 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Instagram Restos: fast-food de luxe Chez Tousignant Presque tout, des pains à hamburger aux saucisses à hotdog, est fait maison… « parce que vous le...
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Quelle huile pour la cuisson? Quatre critères pour bien choisir
1 de 4 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: iStock Quelle huile pour la cuisson? Quatre critères pour bien choisir Température Comme chaque huile possède un point de fumée différent, il faut...
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Gaspacho de concombre garni de crabe des neiges
Photo: Dana Dorobantu Gaspacho de concombre garni de crabe des neiges Préparation : 10 minutes Attente : 2 heures 8 portions À LIRE: Jambon d’épaule de porc fumée à la bière et à l’érable Ingrédients...
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Des fleurs d’ananas
Photo: Dana Dorobantu Des fleurs d’ananas Ingrédients Ananas entier, en fines rondelles À LIRE: Naked cake aux parfums d’ananas, de gingembre et de lime Instructions Peler d’abord le fruit entier, en...
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Jambon d’épaule de porc fumée à la bière et à l’érable
Photo: Dana Dorobantu Jambon d’épaule de porc fumée à la bière et à l’érable Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 heures 10 portions À LIRE: Gaspacho de concombre garni de crabe des neiges Ingrédients...
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Cocktail bulles et grenade
Photo: Dana Dorobantu Cocktail bulles et grenade Préparation : 5 minutes 8 portions À LIRE: Gaspacho de concombre garni de crabe des neiges Ingrédients 250 ml (1 tasse) de jus de grenade 60 ml (1/4...
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Salade de choux de Bruxelles à la pomme
Photo: Dana Dorobantu Salade de choux de Bruxelles à la pomme Préparation : 30 minutes 8 portions À LIRE: Naked cake aux parfums d’ananas, de gingembre et de lime Ingrédients 600 g de choux de...
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Brunch printanier
1 de 6 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Dana Dorobantu Brunch printanier Cocktail bulles et grenade Un cocktail pétillant tout simple à la grenade: idéal pour l’apéro! Précédent Suivant Voyez...
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Gâteau aux poires et au chocolat
C’est un gâteau très facile à réaliser qui donnera de bons résultats, même si vous n’êtes pas une pâtissière (comme la plupart d’entre nous !). Peu d’ingrédients sont nécessaires, ce qui vous permet...
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10 vins pour le printemps
1 de 10 Précédent Suivant Facebook Twitter 10 vins pour le printemps Jazzer l’apéro Le cidre québécois a pris un coup de jeune. Le domaine La Face cachée de la pomme à Hemmingford le vend désormais en...
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Œufs à la florentine
Photo: Sian Richard Œufs à la florentine Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Portions : 4 À LIRE: Jambon d’épaule de porc fumée à la bière et à l’érable Ingrédients Sauce hollandaise 2 jaunes...
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Astuces: Comment alléger le brunch?
Photo: Sian Richards 1 Pommes de terre sautées Ajouter des patates douces, des carottes et du navet. Non seulement ils donnent de la couleur, mais ajoutent au plat des fibres alimentaires et de la...
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On met du sirop d’érable dans nos assiettes!
1 de 20 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Dana Dorobantu On met du sirop d’érable dans nos assiettes Pain doré et ananas caramélisé à l’érable et à la vanille Du sirop d’érable pour...
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Craquelins maison et tartinade aux courgettes et pistaches
Saviez-vous que les craquelins ont été inventés aux États-Unis? Au 19e siècle, un boulanger de la ville de Milton, au Massachusetts, a installé dans son commerce une section complète de biscuits salés...
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Trois questions à un chocolatier
Comment juger de la qualité ? « L’enrobage d’un chocolat de qualité est très mince. La ganache à l’intérieur est onctueuse, brillante et, quand on y croque, nos dents y laissent leur marque. La finale...
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16 recettes de pâtes pour le printemps
1 de 16 Précédent Suivant Facebook Twitter 16 recettes de pâtes pour le printemps Fettucines aux crevettes à l’italienne Crevettes, pâtes, courgettes, pesto et parmesan: une recette délicieuse, qui...
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