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Gâteau de blé entier farci à la crème de noisettes
Je farcis ce gâteau avec de la crème de noisettes biologique, mais on peut aussi utiliser du Nutella ou de la confiture. Dans tous les cas, il sera entièrement mangé avant la fin de la journée, bien...
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Pizzas indiennes aux pois chiches
Photo: Erik Putz Pizzas indiennes aux pois chiches Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 4 portions À LIRE: Okonomiyaki au tofu Instructions 1 c. à soupe d’huile de canola 1 oignon, haché...
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Menus de la semaine – Janvier
1 de 28 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Margherita Romagnoli Semaine du 29 janvier Lundi: Galette bretonne Provenant de la région française de la Bretagne – d’où son nom –, cette galette est...
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Chou-fleur: nos meilleures recettes
1 de 12 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: John Cullen Chou-fleur rôti aux câpres Il accompagne à merveille le poisson. Précédent 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Suivant Voyez toute la...
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Tartare de bœuf style italien
Photo: Guillaume St-Amand Préparation: 15 minutes Donne 1 portion Ingrédients 115 g de filet mignon de bœuf 3 olives farcies d’amande 8 ml d’huile d’olive extra vierge 1 ml d’huile d’olive aromatisée à...
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La belle vie d’Anne-Marie
Direction: les Laurentides Il y a peu, j’ai redécouvert l’Estérel Resort, petit paradis douillet aux abords du lac Dupuis, dans les Laurentides, et j’y planifie déjà mon prochain moment d’évasion....
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Cappuccino de pommes de terre
Ce cappuccino salé se sert en entrée. Pour une portion primi, il faut simplement doubler les ingrédients. Préparation: 25 minutes Cuisson: 30 minutes Portions: 4 entrées Ingrédients 5 tasses de pommes...
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Tartares, ceviches et pokés: des recettes savoureuses
1 de 15 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Christian Lacroix Tartare de saumon sur chips de wontons Découvrez l’huile citronnée dans cette délicieuse recette de poisson. Précédent 1. 2. 3. 4....
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Super Bowl: des recettes gagnantes
1 de 31 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo fournie par F. Ménard. Baluchon surprise au bacon & aux pommes La surprise: une bouchée savoureuse à servir dès qu’une occasion se présente, signée...
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10 boissons pour trinquer sans alcool
1 de 10 Précédent Suivant Facebook Twitter Nouveau riesling Pas étonnant que les vins sans alcool aient mauvaise réputation: la plupart sentent et goûtent tout simplement le jus de raisin. Mais pas...
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Les meilleures poutines selon Châtelaine
1 de 10 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Facebook @CafeAuBonnetdAne Au Bonnet d’âne Québec «Un super bon petit bistro de la rue Saint-Jean, pas touristique du tout. Tout y est toujours bon.»...
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Burgers végétaliens de pois chiches et patate douce
Ma recette est végétalienne, mais ceux qui ne suivent pas ce type de régime peuvent ajouter deux à trois cuillères à soupe de fromage parmesan râpé au mélange. Préparation: 20 minutes Cuisson: 15...
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Menus de la semaine – Février
1 de 7 Précédent Suivant Facebook Twitter Recette de Saveurs européennes d’exception Semaine du 5 février Lundi: Spaghettis «Cacio e Pepe» au Pecorino Romano Servis sur une crème d’édamames, ces...
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Canard de Pâques de Jean Soulard
2 c. à soupe d’huile d’olive 4 cuisses de canard 2 gousses d’ail pelées 1 bouquet garni (persil, thym, céleri, laurier) 125 ml (ó tasse) de pruneaux dénoyautés 500 ml (2 tasses) de bouillon de...
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Tataki de canard à l’indienne
1 magret de 500 g (1 lb) 1 chou-fleur blanc, orange, vert ou pourpre en tranches de 2 cm (3/4 pouces) d’épaisseur 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec Zeste et jus de 1 lime lavée 60 ml (1/4 tasse) de...
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Magrets aux olives vertes, gnocchis citronnés
2 magrets de canard de 500 g (1 lb) 2 gros oignons émincés 2 tomates mondées, en cubes 2 branches de thym effeuillées 2 feuilles de laurier émiettées 3 gousses d’ail hachées 1 c. à soupe de farine 375...
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Le Canard Goulu en trois recettes
1 de 3 Précédent Suivant Facebook Twitter Canard de Pâques de Jean Soulard Le Canard Goulu nous offre une délicieuse recette pour célébrer le printemps. Précédent 1. 2. 3. Suivant Voyez toute la...
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Desserts: irrésistible chocolat!
Photo: Erik Putz Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Attente : 5 heures 15 minutes 10 portions Pâte à tarte Farine tout usage – 310 ml (1 1/4 tasse) Sucre – 1 c. à thé Sel – 1/2 c. à thé...
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Desserts: des recettes pour les amoureux
1 de 21 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Margherita Romagnoli Poires au muscat, sauce au chocolat Un dessert n’a pas besoin d’être compliqué ou lourd pour être gourmand! Ces poires au muscat...
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Souper romantique: des recettes qu’on aime
1 de 25 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Roberto Caruso Fettucines au homard Quand le homard est de la partie, les plats ont toujours du raffinement. Précédent 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10....
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