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Tarte Tatin prunes et orange
La recette originale prévoit des pommes comme ingrédient principal, mais on trouve désormais une infinité de variantes de tartes Tatin. Pour cette recette, je propose d’utiliser des prunes et du...
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Visiter le Québec en 15 produits gourmands
1 de 15 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Pectine.ca Les fraises de l’île d’Orléans C’est quoi: on attend avec impatience la venue des premières fraises de l’île d’Orléans en juin, comme un...
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Barres tendres et boules d’énergie: 17 collations santé
1 de 17 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Maude Chauvin Barres de céréales au beurre d’arachide Ces barres de céréales au beurre d’arachide (qu’on peut aussi remplacer par du beurre d’amande...
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25 recettes pour profiter des fines herbes
1 de 25 Précédent Suivant Facebook Twitter La sauce chimichurri de Michael Smith En Argentine, où la dégustation des grillades de bœuf est presque élevée au rang de religion nationale, le chimichurri...
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Salade de quinoa avec nectarines et mozzarella di bufala
La variété des salades composées est infinie, il suffit de quelques ingrédients et d’un peu de fantaisie. Notre salade de quinoa avec nectarines et mozzarella di bufala est parfaite pour les amateurs...
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Flan aux haricots et pommes de terre
Très facile à réaliser, le flan aux haricots et pommes de terre plaira à tout le monde et est idéal lors d’un repas-partage, peu importe le moment de la journée. Pour ma part, j’aime le garnir de...
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À la découverte des marchés publics
1 de 10 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Facebook @marcheduvillage Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine Le marché du village La chaleur des Madelinots est reconnue par tous les visiteurs qui...
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Des pâtes à toutes les sauces!
1 de 25 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Margherita Romagnoli Pâtes aux tomates fraîches et aux noix de pin Il s’agit d’un plat qui ne se démode jamais et qui ne connaît pas de saison. Tout...
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Salsa de tomates fraîches
A delicious home made salsa pico de gallo with tomato, red onion, lime, cilantro, and jalapeno pepper. Préparation: 10 minutes Portions: 6 Ingrédients 1 tomate cœur de bœuf, hachée finement 1/2 piment...
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Sauce marinara maison
Photo: Sian Richards Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Donne 1,25 litre (5 tasses) Ingrédients 10 grosses tomates en grappe (environ 2 kg) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon, haché...
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Soupe de tomates fraîches
Photo: iStock Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Portions: 4 Ingrédients 8 tomates cœur de bœuf, de grosseur moyenne 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 grosses échalotes françaises, hachées...
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Pâtes aux tomates rôties
Photo: iStock Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Portions: 4 Ingrédients 510 g de tomates raisins 2 c. à soupe d’huile d’olive 1/4 c. à thé de sel Poivre du moulin 3 c. à soupe de jus...
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Trempette fumée aux tomates
Photo: iStock Préparation: 20 minutes Cuisson: 10 minutes Portions: 4 Ingrédients 1 c. à soupe + 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 2 petits oignons, hachés finement 3 gousses d’ail, tranchées 1/2 c. à...
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Bruschetta de tomates cerises rôties
Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes Portions: 6 Ingrédients 580 g de tomates cerises multicolores, coupées en deux 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 c. à soupe de vinaigre de vin...
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Pizza caprese grillée
Photo: Sian Richards Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Portions: 4 Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique blanc 1 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse...
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Confiture de tomates cerises
Photo: Erik Putz Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes Donne 375 ml (1 1/2 tasse) Ingrédients 580 g de tomates cerises 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 2 c. à soupe de miel 1/4 c. à thé de...
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Salade d’été tomates et raisins
Photo: Sian Richards Préparation : 10 minutes Portions: 4 Ingrédients 510 g de tomates raisins 500 ml (2 tasses) de raisins sans pépins, coupés en deux 250 ml (1 tasse) de persil, haché 60 ml (1/4...
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Tomates: nos meilleures recettes pour les savourer
1 de 25 Précédent Suivant Facebook Twitter Photo: Sian Richards Salade d’été tomates et raisins Une salade toute simple pour célébrer l’été! Précédent 1. Photo: Sian Richards Salade d’été tomates et...
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Latkes de betterave garnis de saumon fumé et de crème au carvi
Photo: Erik Putz Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 6 portions Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 1/2 c. à thé de graines de carvi, rôties 2 betteraves, de grosseur moyenne...
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Gâteau renversé aux prunes
Photo: Erik Putz Préparation: 20 minutes Cuisson: 40 minutes Attente: 1 heure 10 minutes 8 portions Ingrédients 1/2 c. à soupe + 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé , fondu 2 c. à soupe de cassonade...
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